Como actúa el aluminio en nuestro organismo
El aluminio es omnipresente
en el suelo y el agua, prácticamente todos los alimentos contienen cantidades
medibles de aluminio natural. No obstante, se ingiere una mayor cantidad de
compuestos de aluminio en forma de aditivos intencionales en el agua potable,
preservantes de alimentos y en diversos medicamentos como los antiácidos.
Una vez que la exposición al
aluminio exceda la capacidad natural del cuerpo de eliminarlo este se acumula
actuando como un radical libre o agente oxidante intracelular, depositándose en
los pulmones, cerebro, hígado y glándula tiroides, a menudo asociado con la
pérdida de memoria, confusión y depresión, en los niños puede ocasionar edema
cerebral con afectación a su capacidad cognitiva, así como estados alérgicos
severos. Está asociado al Alzheimer de aparición temprana (menores 60 años).
También interfiere con la
correcta utilización del hierro por parte del organismo, condicionando anemias
crónicas, las cuales afectan severamente a los niños al limitar su desarrollo.
La acción del Aluminio sobre el balance del Sodio y Potasio renal determina un aumento
del primero y disminución del segundo, con tendencia a la hipertensión en el
adulto y debilidad muscular y pobre desarrollo muscular en los niños.
Las fuentes de contaminación son múltiples:
- Forma parte del alumbre, de la alúmina y abrasivos.
- Utensilios de cocina a base de aluminio. Revestimiento de hornos.
- Alimentos procesados. Aditivos en polvos para hornear, bebidas con hidróxido de aluminio. Leches maternizadas. Sal de mesa. Ciertas hojas de té (el limón aumenta la solubilidad) Harina. Conservantes. Emulsionantes.
- Latas y envoltorios de alimentos
- Pastas dentífricas, sobre todo las que se utilizan para dientes sensibles. Cosméticos. Antitranspirantes (alto contenido de aluminio) Desodorantes.
- Medicación antiácida (un comprimido contiene 300 a 600 mgrs de hidróxido de aluminio). Medicación astringente. Aerosoles nasales. Aspirina con cubierta entérica (una tableta posee 10 a 20 mg). Suplementos de calcio. Antidiarreicos. Antihemorroidales.
